"Не ведитесь на дорогие продукты", - правильное питание при скромном бюджете возможно
Советы диетолога по здоровому питанию: как недорого иметь в рационе полезную пищу и делать правильный выбор бюджетных продуктов.
Многие современные люди переходят сейчас на здоровое питание, однако не все могут себе позволить принимать действительно здоровую и полезную пищу, поскольку, например, молоко кедровое, киноа или чиа стоят довольно дорого для людей со средним достатком.
Однако питаться полезной пищей можно и с малым бюджетом, нужно знать: что же необходимо для здорового питания, ведь дорогие продукты нередко являются всего лишь хитрым маркетинговым ходом в торговой сети.
Советы по правильному питанию дала клинический диетолог Марина Павленко, сообщает ресурс Segodnya.ua.
врач Павленко Марина
Что такое здоровое питание с точки зрения врачей
Диетологи называют питание здоровым, когда человеку вместе с пищей поступают в достаточном количестве необходимые питательные вещества, которые, в свою очередь, помогают организму вырабатывать энергию, обеспечивающую нормальное функционирование организма. В таком случае человек имеет хороший иммунитет, активен и долго живет.
Правильно питаться на самом ли деле затратно?
Прежде всего важно не забывать базовые принципы правильного питания: переедание вредно, лучше принимать пищу в определенное время, следить за содержанием в рационе белков, жиров, воды, углеводов, а также минералов и витаминов.
Нужны питательные вещества есть и в недорогих продуктах. Например, сезонные овощи и фрукты в вашей местности легко заменят "заморские" дорогие; красную рыбу легко можно заменить на скумбрию или сельдь, и Омега-3 жирные кислоты попадут в ваш организм, а дорогой авокадо заменят семечки тыквы; вместо ягод годжи подойдут черная смородина или ежевика. Дорогостоящие конфеты или пирожные лучше заменить полезными яблоками и бананами.
Пример дневного питательного и полезного меню
Доктор Марина Павленко предложила сбалансированное меню от ресурса Zakaz.ua, который рассчитал его стоимость.
Завтрак
Каши. В них достаточное количество сложных углеводов, способных насытить надолго, не затрагивая колебания в крови уровня инсулина и глюкозы.
Молочные продукты пополнят организм белком, микроэлементами и витаминами, а также полезными бактериями, способствующими пищеварению.
Важно найти свой любимый рецепт. Это может быть банош с сыром, рисовая каша с яблоками, овсянка с фруктами и орехами.
Другой вариант: сырники, творог с ягодами, омлет с овощами.
Ланч
Для перекуса лучше использовать орехи, сухофрукты и фрукты. Они помогут в активизации мозговой деятельности благодаря глюкозе в них содержащейся.
Обед
Запеченное в духовке мясо (белок, витамины B, E, Н и РР, цинк и железо) или рыба (Омега-3, белок, селен, йод, магний, витамины A, B, D).
Возможные гарниры: свежие овощи (антиоксиданты и витамины), бобовые (клетчатка, фолиевая кислота, магний, калий), гречка, макароны твердых сортов пшеницы, картофель.
Зелень: капуста, салат, шпинат, руккола.
Десерт: пастила, мармелад натуральный, мед, шоколад черный.
Полдник
1-й вариант: овощной салат, заправленный оливковым, льняным или кунжутным маслами (витамины A, D, E, B и легко усваиваемые мононенасыщенные жирные кислоты).
2-й вариант: блины из гречневой или рисовой муки с ряженкой, кефиром или йогуртом.
Ужин
Приготовленные на пару или запеченные на минимальном количестве масла рулеты из курицы, котлеты из рыбы, фалафель, кабачки и т. п.
Десерт: гречневые маффины.
В данном меню сбалансировано сочетание продуктов, содержащих белок и сложные углеводы, т. е. овощи, которые будут усваиваться дольше, а потому ощущение сытости продлится до начала следующего дня.
Доктор Павленко рекомендует перемены в рационе питания согласовывать с врачом-диетологом.
Она пояснила, что, питаясь 2 недели здоровой пищей, вы сможете сами оценить ее разнообразие и полезность, а также сэкономить достаточно средств, не считая киноа или чиа незаменимыми продуктами.
Приятного вам аппетита!
Напомним рецепт быстрого приготовления полезного и легкого тыквенного супа с грибами.
А также лайфхак, как правильно и в чем приготовить полезный свекольный сок.
Кроме того, возможно, вас заинтересует рецепт вишневого смузи: эта алая сочная ягода просто витаминная бомба.
Последние новости
Мадонна резко отреагировала на победу Трампа: "Почему преступник и фанатик был избран президентом?"
17:08Алина Пономаренко поразила национальным костюмом весом 5 кг для конкурса "Мисс Вселенная 2024"
16:50"Прекрасны и внешне, и внутренне", – Алина Пономаренко из Мексики о конкурсе "Мисс Вселенная 2024"
15:03Поступок Лободы на концерте в отношении фанатки Путина стал вирусным - видео разлетелось по Сети
18:42